🍎 Яблочный пирожок, как из McDonald's Хрустящая легенда прямо у вас дома! 💛 Тот самый вкус золотистого теста, горячей...

🍎 Яблочный пирожок, как из McDonald's
Хрустящая легенда прямо у вас дома! 💛 Тот самый вкус золотистого теста, горячей яблочной начинки с корицей и невероятного уюта 🏡
Ингредиенты:
Тесто:
🌾 240 г муки
🍬 50 г сахара
🍂 1/2 ч.л. молотой корицы
🧂 1/4 ч.л. соли
🍶 170 г творога низкой жирности
🧈 55-60 г охлажденного сливочного масла
Начинка:
🍏 450 г зеленых яблок
🍬 1/4 ст. сахара
🧈 2 ст.л. несоленого сливочного масла
🍂 1/4 ч.л. молотой корицы
💧 4 ст.л. воды
🌽 1 ст.л. крахмала
🛢 растительное масло для жарки (по желанию)
Приготовление:
1️⃣ Смешайте муку, сахар, корицу и соль для теста. Добавьте творог и масло, замесите мягкое тесто. Оберните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
2️⃣ Яблоки очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле смешайте яблоки, сахар, масло, корицу и 2 ст.л. воды. Тушите под крышкой на среднем огне 10-12 минут до мягкости. Добавьте крахмал, смешанный с оставшейся водой, и варите еще 1-2 минуты до загустения. Снимите с огня и дайте остыть.
3️⃣ Охлажденное тесто тонко раскатайте и вырежьте 9 квадратов. На одну половину каждого выложите яблочную начинку. Закройте второй половиной и плотно защипните края.
4️⃣ Для выпекания: разогрейте духовку до 190°С. Сделайте 3 надреза на каждом пирожке. Выпекайте на застеленных бумагой противнях 25 минут до золотистой корочки. Остудите 5-10 минут.
5️⃣ Для фритюра: охладите пирожки в холодильнике 1 час. Нагрейте масло (примерно 5 см). Обжаривайте пирожки порционно 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Дайте остыть 5-10 минут.
Приятного аппетита! 💛