🌿 Клецки шпинатные с куриным бульоном
Легкий, ароматный и по-настоящему домашний суп 💛 Нежные изумрудные клецки в прозрачном золотистом бульоне согреют и подарят уют 🍲
Ингредиенты:
🍗 Курица и овощи (лук, морковь) — для бульона
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Кефир — 2 ст. л.
🍃 Свежий шпинат — 2 листика
🌾 Мука — сколько возьмет тесто
🧂 Соль, сода, зелень — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Сварить прозрачный бульон из курицы с добавлением моркови, лука и зелени, тщательно убирая пену в процессе варки.
2️⃣ Взбить яйцо с кефиром, солью и содой, добавить мелко нарезанный шпинат и муку, замесив очень мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
3️⃣ Сформировать небольшие клецки (например, в форме ракушек при помощи вилки) и отварить их отдельно в подсоленной воде 2-3 минуты.
Подача:
Разложите горячие клецки и кусочки курицы по тарелкам, залейте ароматным бульоном и щедро посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита! 💛
Легкий, ароматный и по-настоящему домашний суп 💛 Нежные изумрудные клецки в прозрачном золотистом бульоне согреют и подарят уют 🍲
Ингредиенты:
🍗 Курица и овощи (лук, морковь) — для бульона
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Кефир — 2 ст. л.
🍃 Свежий шпинат — 2 листика
🌾 Мука — сколько возьмет тесто
🧂 Соль, сода, зелень — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Сварить прозрачный бульон из курицы с добавлением моркови, лука и зелени, тщательно убирая пену в процессе варки.
2️⃣ Взбить яйцо с кефиром, солью и содой, добавить мелко нарезанный шпинат и муку, замесив очень мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
3️⃣ Сформировать небольшие клецки (например, в форме ракушек при помощи вилки) и отварить их отдельно в подсоленной воде 2-3 минуты.
Подача:
Разложите горячие клецки и кусочки курицы по тарелкам, залейте ароматным бульоном и щедро посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!