🥧 Эффектный пирог-рулет с маком Невероятно красивая и вкусная домашняя выпечка с богатой маковой начинкой 💛 Тот самый...

🥧 Эффектный пирог-рулет с маком
Невероятно красивая и вкусная домашняя выпечка с богатой маковой начинкой 💛 Тот самый случай, когда пирог выглядит как настоящий шедевр, а готовится совсем несложно! ✨
Ингредиенты:
🌾 Мука пшеничная — 500 г
🥚 Яйцо куриное — 1 шт.
🥖 Сухие дрожжи — 1 ст. л.
🥛 Кефир — 250 мл
🍬 Сахар — 10 ст. л.
🧈 Масло сливочное — 1 ст. л.
🌻 Масло растительное — 5 ст. л.
🧂 Соль — щепотка
🌑 Мак — 1 стакан
Приготовление:
1️⃣ Смешайте муку с дрожжами, 4 ст. л. сахара и солью, добавьте яйцо, кефир, оба вида масла и замесите эластичное тесто. Дайте ему подойти в тепле дважды по 30 минут, обминая в промежутке.
2️⃣ Для начинки проварите мак в воде до мягкости, разотрите его и перемешайте с оставшимся сахаром.
3️⃣ Раскатайте тесто в тонкий пласт, распределите начинку, сверните в рулет, соедините концы в кольцо и сделайте надрезы-лепестки через каждый сантиметр, не доходя до центра.
4️⃣ Сформируйте цветок, выворачивая лепестки по схеме (один внутрь, два набок), дайте пирогу расстояться 20 минут под полотенцем.
5️⃣ Смажьте поверхность желтком и выпекайте при 200°C около 20–25 минут до насыщенного золотистого цвета.
Подача:
Дайте готовому пирогу немного остыть под полотенцем, чтобы он стал еще мягче, и подавайте к ароматному чаю.
Приятного аппетита! 💛