🥐 Профитроли со сливочным сыром и лососем Изысканная закуска, которая тает во рту 💛 Нежное заварное тесто и...

🥐 Профитроли со сливочным сыром и лососем
Изысканная закуска, которая тает во рту 💛 Нежное заварное тесто и классическое сочетание рыбы с кремовым сыром — вкус настоящего праздника! 🥂
Ингредиенты:
🧈 Сливочное масло — 150 г
💧 Вода — 200 мл
🧂 Соль — 1/4 ч. л.
🥚 Яйца куриные — 4 шт.
🌾 Мука — 120 г
🐟 Лосось (малосольный) — 200 г
🧀 Сливочный сыр — 200 г
🌿 Укроп — 4-5 веточек
Приготовление:
1️⃣ В кастрюле растопите масло с водой и солью, всыпьте муку и заварите тесто, постоянно помешивая, пока оно не начнет отставать от стенок.
2️⃣ Снимите с огня, по одному введите яйца, тщательно вымешивая массу после каждого до полной однородности.
3️⃣ С помощью кондитерского мешка или ложки отсадите тесто на противень и выпекайте при 200 градусах около 20 минут до золотистой корочки.
4️⃣ Для начинки измельчите рыбу и укроп, тщательно смешайте их со сливочным сыром.
5️⃣ У остывших профитролей срежьте верхушки, плотно наполните их начинкой и накройте «крышечками».
Подача:
Подавайте закуску сразу или дайте ей немного охладиться, чтобы вкус стал более сбалансированным и нежным.
Приятного аппетита! 💛