Сытная, невероятно нежная и сочная запеканка с пастой, мясным фаршем и домашним соусом Бешамель 💛 Идеальный ужин для...

Сытная, невероятно нежная и сочная запеканка с пастой, мясным фаршем и домашним соусом Бешамель 💛 Идеальный ужин для всей семьи с потрясающей золотистой сырной корочкой!
Ингредиенты:
🍝 Паста пенне (перья) — 500 г
🥩 Мясной фарш — 700 г
🧅 Лук репчатый — 1 крупная шт.
🫑 Красный сладкий перец — 1 шт.
🍅 Томатная паста — 2 ст.л.
🍷 Красное сухое вино — 50 мл
🧀 Твердый сыр — 150 г
🌿 Петрушка — небольшой пучок
🥛 Молоко — 400 мл
🧈 Сливочное масло — 2 ст.л. (+ 0,5 ст.л. оливкового)
🌾 Мука — 2 ст.л.
🧂 Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Лук и перец мелко нарезать, обжарить на масле. Добавить фарш, посолить, поперчить и жарить 10 минут. Влить вино, готовить до выпаривания. Добавить томатную пасту и нарубленную петрушку, тушить еще 4 минуты.
2️⃣ Пасту отварить, воду слить, перемешать с 0,5 ст.л. оливкового масла. Для соуса растопить сливочное масло, вмешать муку, постепенно влить молоко и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня.
3️⃣ В форму (35*24 см) выложить половину макарон и соуса, затем равномерно распределить фарш. Накрыть оставшейся пастой и залить оставшимся Бешамелем.
4️⃣ Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
Приятного аппетита! 💛