🍰 Торт с курагой и творожным кремом
Яркий, сочный и по-летнему солнечный десерт 💛 Нежное сочетание творожного крема и ароматной кураги, которое дарит ощущение настоящего праздника и уюта.
Ингредиенты:
🍰 Бисквит: яйцо 1 шт., сметана 200 г, сода 0.5 ч.л., сахар 3 ст., мука 1 ст.
🥛 Крем: курага 300 г, апельсиновый сок 600-700 мл, творог 500 г, желатин 25 г.
✨ Дополнительно: сахар, ваниль и консервированные абрикосы — по вкусу.
Приготовление:
1⃣ Для бисквита взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану с содой и просеянную муку. Выпекайте в смазанной форме при 180°C около 20 минут, остудите и разрежьте на два коржа.
2⃣ Желатин распустите в части сока. Курагу проварите в остатках сока 15 минут, измельчите блендером и смешайте с 2/3 желатиновой массы. Творог протрите, смешайте с сахаром, ванилью и оставшимся желатином.
3⃣ Соберите торт в форме: выложите первый корж, залейте половиной творожного крема и охладите до застывания. Сверху распределите большую часть массы из кураги и снова дайте застыть.
4⃣ Повторите слои: оставшийся творожный крем, второй корж и финальный слой кураги. Оставьте торт в холодильнике на 2-3 часа до полной стабилизации.
Подача: Перед подачей украсьте торт измельченными консервированными абрикосами или дольками кураги для еще более солнечного вида.
Приятного аппетита! 💛
Яркий, сочный и по-летнему солнечный десерт 💛 Нежное сочетание творожного крема и ароматной кураги, которое дарит ощущение настоящего праздника и уюта.
Ингредиенты:
🍰 Бисквит: яйцо 1 шт., сметана 200 г, сода 0.5 ч.л., сахар 3 ст., мука 1 ст.
🥛 Крем: курага 300 г, апельсиновый сок 600-700 мл, творог 500 г, желатин 25 г.
✨ Дополнительно: сахар, ваниль и консервированные абрикосы — по вкусу.
Приготовление:
1⃣ Для бисквита взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану с содой и просеянную муку. Выпекайте в смазанной форме при 180°C около 20 минут, остудите и разрежьте на два коржа.
2⃣ Желатин распустите в части сока. Курагу проварите в остатках сока 15 минут, измельчите блендером и смешайте с 2/3 желатиновой массы. Творог протрите, смешайте с сахаром, ванилью и оставшимся желатином.
3⃣ Соберите торт в форме: выложите первый корж, залейте половиной творожного крема и охладите до застывания. Сверху распределите большую часть массы из кураги и снова дайте застыть.
4⃣ Повторите слои: оставшийся творожный крем, второй корж и финальный слой кураги. Оставьте торт в холодильнике на 2-3 часа до полной стабилизации.
Подача: Перед подачей украсьте торт измельченными консервированными абрикосами или дольками кураги для еще более солнечного вида.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!