🐟 Сельдь в горчичном соусе Пикантная, в меру острая и невероятно нежная закуска 💛 Идеальное сочетание густого...

🐟 Сельдь в горчичном соусе
Пикантная, в меру острая и невероятно нежная закуска 💛 Идеальное сочетание густого маринада и пряного кориандра для истинных гурманов 🍶

Ингредиенты:
🐟 Сельдь (свежая или слабосоленая) — 2 шт.
🧅 Лук репчатый — 3 большие шт.
🌱 Кориандр (зерна) — 1 ст. л.
🍯 Горчица — 2 ст. л.
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🫒 Оливковое масло — 0.5 ст.
🍏 Уксус 9% — 0.5 ст.

Приготовление:
1⃣ Рыбу очистите, разделайте на чистое филе без косточек и нарежьте кусочками. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а кориандр разотрите в ступке.
2⃣ Для соуса разотрите горчицу с сахаром и солью. Понемногу вливайте оливковое масло, постоянно растирая массу до полной однородности.
3⃣ Влейте уксус и продолжайте мешать: соус станет белым и пышным. В конце добавьте толченый кориандр.
4⃣ В стеклянную банку уложите слоями сельдь и лук, щедро поливая каждым слоем соуса. Уберите в холодильник на 2 дня, периодически встряхивая.
Подача: Подавайте закуску охлажденной, дополнив ее свежей зеленью и ломтиками горячего ржаного хлеба.
Приятного аппетита! 💛