Салат для постного стола
Сытный, сбалансированный и по-домашнему вкусный 🥗 Идеальное сочетание простых овощей с пикантной горчичной заправкой, которое покоряет с первой ложки ✨
Ингредиенты:
🥬 Капуста белокочанная — 600 г
🥔 Картофель — 450 г
🥒 Огурцы маринованные — 300 г
🧅 Лук репчатый — 150 г
🌿 Укроп и петрушка — 40 г
🍶 Масло растительное — 60 мл
🟡 Горчица зернистая — 20 г
🍎 Уксус яблочный — 60 мл
🧄 Чеснок — 10 г
🍬 Сахар — 15 г
🧂 Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Капусту тонко нашинковать, посолить, перетереть руками и оставить на 30 минут, после чего отжать лишний сок.
2⃣ Картофель отварить в мундире, очистить горячим, сбрызнуть уксусом (20 мл), а после остывания нарезать аккуратными брусочками.
3⃣ Огурцы нарезать соломкой, лук — тонкими перьями, а зелень мелко порубить.
4⃣ Для заправки смешать масло, горчицу, остатки уксуса, чесночную кашицу, сахар и специи.
5⃣ Соединить все ингредиенты в миске, заправить, перемешать и дать настояться в холодильнике 2 часа.
Подача: Выложите салат в глубокую керамическую миску и украсьте щедрой порцией свежей зелени перед самой подачей.
Приятного аппетита! 💛
Сытный, сбалансированный и по-домашнему вкусный 🥗 Идеальное сочетание простых овощей с пикантной горчичной заправкой, которое покоряет с первой ложки ✨
Ингредиенты:
🥬 Капуста белокочанная — 600 г
🥔 Картофель — 450 г
🥒 Огурцы маринованные — 300 г
🧅 Лук репчатый — 150 г
🌿 Укроп и петрушка — 40 г
🍶 Масло растительное — 60 мл
🟡 Горчица зернистая — 20 г
🍎 Уксус яблочный — 60 мл
🧄 Чеснок — 10 г
🍬 Сахар — 15 г
🧂 Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Капусту тонко нашинковать, посолить, перетереть руками и оставить на 30 минут, после чего отжать лишний сок.
2⃣ Картофель отварить в мундире, очистить горячим, сбрызнуть уксусом (20 мл), а после остывания нарезать аккуратными брусочками.
3⃣ Огурцы нарезать соломкой, лук — тонкими перьями, а зелень мелко порубить.
4⃣ Для заправки смешать масло, горчицу, остатки уксуса, чесночную кашицу, сахар и специи.
5⃣ Соединить все ингредиенты в миске, заправить, перемешать и дать настояться в холодильнике 2 часа.
Подача: Выложите салат в глубокую керамическую миску и украсьте щедрой порцией свежей зелени перед самой подачей.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!