🍰 Манник на кефире «Нежность» Воздушный, рассыпчатый и невероятно простой — идеальный пирог к чаю, который покорит...

🍰 Манник на кефире «Нежность»
Воздушный, рассыпчатый и невероятно простой — идеальный пирог к чаю, который покорит всех!
🔴 Ингредиенты (форма Ø 22 см):
Манная крупа — 1 стакан (200 г)
Кефир — 1 стакан (250 мл)
Мука — 1 стакан (160 г)
Сахар — ¾ стакана (150 г)
Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
Яйца — 2 шт.
Сода — ½ ч.л.
Для украшения:
Сахарная пудра — 2 ст.л.
🔴 Приготовление:
1. Подготовка теста:
Залейте манку кефиром, перемешайте и оставьте на 40 минут (чтобы крупа набухла).
Добавьте яйца, сахар и масло, взбейте венчиком или миксером.
Всыпьте муку и соду, перемешайте до гладкости (тесто должно быть как густая сметана).
2. Выпечка:
Разогрейте духовку до 180°C.
Вылейте тесто в смазанную форму, выпекайте 35–40 минут (проверяйте зубочисткой).
Дайте остыть в форме 15 минут, затем переверните на решётку.
💡 Советы:
Для аромата: Добавьте в тесто 1 ч.л. ванильного сахара или цедру лимона.
Вариации:
С ягодами: Выложите сверху 1 стакан смородины/вишни перед выпечкой.
Шоколадный: Вмешайте в тесто 2 ст.л. какао.
Подача: Полите сгущёнкой или подавайте с ванильным мороженым.
Приятного чаепития! ☕️✨
P.S. Если пирог подрумянивается слишком быстро — накройте фольгой после 20 минут выпечки.