🥩 Пряный рулет из свинины Нежнейшее мясо с хрустящей корочкой и согревающим ароматом чеснока и трав 💛 Идеальное...

🥩 Пряный рулет из свинины
Нежнейшее мясо с хрустящей корочкой и согревающим ароматом чеснока и трав 💛 Идеальное праздничное блюдо, которое наполнит ваш дом уютом и теплом ✨
Ингредиенты:
🥩 Свинина (пашина) — 1,5 кг
🧂 Соль — 1 ст. л.
🧄 Чеснок — 5-6 зубчиков
🌑 Черный перец горошком — 1 ч. л.
🌶 Красный перец (хлопья) — 1 ч. л.
🌿 Орегано (сушеный) — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1️⃣ Подготовленную пашину разрежьте вдоль по толщине, не доходя 1 см до края, и разверните в большой пласт шкуркой вниз.
2️⃣ Натрите мясо ароматной смесью из измельченного чеснока, соли, свежемолотого черного перца, хлопьев чили и орегано.
3️⃣ Плотно сверните мясо в рулет шкуркой наружу, крепко обвяжите шпагатом, заверните в три слоя фольги и запекайте на решетке 2 часа при 200°C.
4️⃣ Снимите фольгу, полейте рулет выделившимся соком и верните в духовку еще на 20-30 минут до появления яркой золотистой корочки.
Подача:
Дайте рулету немного «отдохнуть» перед нарезкой, чтобы соки распределились внутри. Подавайте горячим с любимым гарниром или в холодном виде как изысканную закуску.
Приятного аппетита! 💛