🍗 Курица в йогуртовом маринаде на мангале
Сочная, нежная и ароматная курица с дымком 💛 Йогурт делает мясо мягким, специи дают красивую румяную корочку, а мангал добавляет тот самый летний вкус, от которого сразу становится уютно.
Ингредиенты:
🍗 Куриное филе бедра — 800 г
🥛 Греческий йогурт — 180 г
🍋 Лимонный сок — 1.5 ст. л.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌶 Паприка — 1 ч. л.
🌿 Молотый кориандр — 0.5 ч. л.
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
🌿 Петрушка — 3 веточки
🧂 Соль — по вкусу
⚫️ Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Куриное филе бедра нарежьте крупными кусочками, чтобы после мангала мясо осталось сочным.
2️⃣ Чеснок натрите на мелкой тёрке, петрушку мелко порубите и оставьте для подачи.
3️⃣ Смешайте йогурт, лимонный сок, чеснок, паприку, кориандр, масло, соль и чёрный перец.
4️⃣ Положите курицу в маринад, хорошо перемешайте и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
5️⃣ Нанижите кусочки на шампуры или выложите на решётку.
6️⃣ Готовьте на мангале над умеренными углями 12–15 минут, часто переворачивая, до золотистой корочки и тёмных полосок.
7️⃣ Снимите курицу, дайте ей отдохнуть 5 минут, посыпьте петрушкой и подавайте горячей.
Приятного аппетита! 💛
Сочная, нежная и ароматная курица с дымком 💛 Йогурт делает мясо мягким, специи дают красивую румяную корочку, а мангал добавляет тот самый летний вкус, от которого сразу становится уютно.
Ингредиенты:
🍗 Куриное филе бедра — 800 г
🥛 Греческий йогурт — 180 г
🍋 Лимонный сок — 1.5 ст. л.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌶 Паприка — 1 ч. л.
🌿 Молотый кориандр — 0.5 ч. л.
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
🌿 Петрушка — 3 веточки
🧂 Соль — по вкусу
⚫️ Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Куриное филе бедра нарежьте крупными кусочками, чтобы после мангала мясо осталось сочным.
2️⃣ Чеснок натрите на мелкой тёрке, петрушку мелко порубите и оставьте для подачи.
3️⃣ Смешайте йогурт, лимонный сок, чеснок, паприку, кориандр, масло, соль и чёрный перец.
4️⃣ Положите курицу в маринад, хорошо перемешайте и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
5️⃣ Нанижите кусочки на шампуры или выложите на решётку.
6️⃣ Готовьте на мангале над умеренными углями 12–15 минут, часто переворачивая, до золотистой корочки и тёмных полосок.
7️⃣ Снимите курицу, дайте ей отдохнуть 5 минут, посыпьте петрушкой и подавайте горячей.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!