🥑 Холодный суп из авокадо и йогурта
Нежный, освежающий и бархатный летний суп 💛 Кремовая основа из авокадо и йогурта получается лёгкой, прохладной и очень уютной, а хрустящие кубики огурца и зелень делают вкус особенно свежим.
Ингредиенты:
🥑 Авокадо — 2 шт.
🥒 Свежий огурец — 1 шт.
🥛 Греческий йогурт — 300 г
💧 Холодная вода — 120 мл
🍋 Сок лайма — 1.5 ст. л.
🌿 Укроп — 4 веточки
🌱 Зелёный лук — 2 пера
🫒 Оливковое масло — 1 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
⚫️ Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Огурец очистите при желании, половину нарежьте мелкими кубиками для подачи, вторую половину крупно нарежьте для супа.
2️⃣ Авокадо очистите, удалите косточки. Небольшую часть мякоти нарежьте мелкими кубиками для украшения, остальное положите в блендер.
3️⃣ Добавьте к авокадо йогурт, крупно нарезанный огурец, сок лайма, холодную воду, оливковое масло, соль, перец, укроп и зелёный лук.
4️⃣ Пробейте до полностью гладкой бархатной консистенции. Если суп слишком густой, добавьте ещё немного холодной воды.
5️⃣ Уберите суп в холодильник на 20–30 минут, чтобы вкус стал свежим и гармоничным.
6️⃣ Разлейте по глубоким тарелкам, сверху добавьте кубики огурца и авокадо, немного укропа, тонкие колечки зелёного лука, капли оливкового масла и щепотку чёрного перца.
Приятного аппетита! 💛
Нежный, освежающий и бархатный летний суп 💛 Кремовая основа из авокадо и йогурта получается лёгкой, прохладной и очень уютной, а хрустящие кубики огурца и зелень делают вкус особенно свежим.
Ингредиенты:
🥑 Авокадо — 2 шт.
🥒 Свежий огурец — 1 шт.
🥛 Греческий йогурт — 300 г
💧 Холодная вода — 120 мл
🍋 Сок лайма — 1.5 ст. л.
🌿 Укроп — 4 веточки
🌱 Зелёный лук — 2 пера
🫒 Оливковое масло — 1 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
⚫️ Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Огурец очистите при желании, половину нарежьте мелкими кубиками для подачи, вторую половину крупно нарежьте для супа.
2️⃣ Авокадо очистите, удалите косточки. Небольшую часть мякоти нарежьте мелкими кубиками для украшения, остальное положите в блендер.
3️⃣ Добавьте к авокадо йогурт, крупно нарезанный огурец, сок лайма, холодную воду, оливковое масло, соль, перец, укроп и зелёный лук.
4️⃣ Пробейте до полностью гладкой бархатной консистенции. Если суп слишком густой, добавьте ещё немного холодной воды.
5️⃣ Уберите суп в холодильник на 20–30 минут, чтобы вкус стал свежим и гармоничным.
6️⃣ Разлейте по глубоким тарелкам, сверху добавьте кубики огурца и авокадо, немного укропа, тонкие колечки зелёного лука, капли оливкового масла и щепотку чёрного перца.
Приятного аппетита! 💛
Alex Stylist
Привет из Турси! 🇹🇷☺️