Шанежки с мясом 🥟🔥
Сочные, румяные шанежки с мясной начинкой — идеальная закуска к супу или самостоятельное блюдо!
🔴 Ингредиенты:
Для теста:
Творог — 250 г
Яйца — 2 шт. 🥚
Сода — 1 ч. л. (гашёная уксусом)
Мука — 2 стакана
Масло подсолнечное — 2 ч. л.
Для начинки:
Мясной фарш — 300 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Для жарки:
Масло подсолнечное — 100–150 мл
🔴 Приготовление:
Тесто:
Смешайте творог, яйца, гашёную соду и масло.
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
Формовка:
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Равномерно распределите фарш, приправленный специями.
Сверните рулетом, нарежьте на порционные кусочки (1–1,5 см).
Жарка:
Разогрейте масло в сковороде.
Обжаривайте шанежки на среднем огне до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны).
💡 Советы:
Для сочности добавьте в фарш 1 ст. л. воды или мелко нарезанный лук.
Подавайте со сметаной или острым соусом.
Приятного аппетита! 😋🍽️
P.S. Если тесто липнет — смажьте руки маслом. Шанежки хороши и горячими, и холодными!
Сочные, румяные шанежки с мясной начинкой — идеальная закуска к супу или самостоятельное блюдо!
🔴 Ингредиенты:
Для теста:
Творог — 250 г
Яйца — 2 шт. 🥚
Сода — 1 ч. л. (гашёная уксусом)
Мука — 2 стакана
Масло подсолнечное — 2 ч. л.
Для начинки:
Мясной фарш — 300 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Для жарки:
Масло подсолнечное — 100–150 мл
🔴 Приготовление:
Тесто:
Смешайте творог, яйца, гашёную соду и масло.
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
Формовка:
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Равномерно распределите фарш, приправленный специями.
Сверните рулетом, нарежьте на порционные кусочки (1–1,5 см).
Жарка:
Разогрейте масло в сковороде.
Обжаривайте шанежки на среднем огне до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны).
💡 Советы:
Для сочности добавьте в фарш 1 ст. л. воды или мелко нарезанный лук.
Подавайте со сметаной или острым соусом.
Приятного аппетита! 😋🍽️
P.S. Если тесто липнет — смажьте руки маслом. Шанежки хороши и горячими, и холодными!
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!