🥣 Домашний майонез Густой, нежный и полностью натуральный майонез всего за 3 минуты! 💛 Забудьте про магазинную химию...

🥣 Домашний майонез
Густой, нежный и полностью натуральный майонез всего за 3 минуты! 💛 Забудьте про магазинную химию — этот простой рецепт с погружным блендером станет вашим любимым. Идеально для салатов и закусок! 🥚🍋
Ингредиенты:
🍾 Растительное масло — 0,5 л
🥣 Горчица готовая — 1 ч. л. (или 1 ст. л. сухой)
🥚 Яйца куриные (домашние) — 2 шт.
🍬 Сахар — 2 ч. л.
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🍋 Лимонный сок — 1,5 ч. л. (по вкусу)
💧 Вода холодная кипяченая — 70-100 мл (по желанию, для более жидкой консистенции)
Приготовление:
1️⃣ Обязательно используйте яйца и растительное масло из холодильника — это залог успеха. В литровую банку разбейте яйца, добавьте соль, сахар, горчицу и залейте растительным маслом.
2️⃣ Опустите насадку погружного блендера на самое дно банки, накрыв яйца. Включите блендер и взбивайте на максимальной скорости, не поднимая его, пока масса не начнет белеть и эмульгировать.
3️⃣ Когда большая часть массы станет белой, начните медленно поднимать и опускать блендер, перемешивая все до однородного густого состояния. В конце добавьте лимонный сок и, если хотите разбавить майонез, влейте холодную кипяченую воду, еще раз взбейте.
Приятного аппетита! 💛