🥟 Очень ленивые пельмени
Вкус любимых пельмешек без бесконечной лепки! 💛 Нежные мясные рулетики на овощной подушке, пропитанные сметанным соусом и ароматом специй.
Ингредиенты:
🌾 Мука — 3 стакана
🥚 Яйцо — 1 шт.
💧 Вода — 2/3 стакана
🥩 Мясо (свинина и говядина 50/50) — 500-600 г
🧅 Лук — 1-2 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥛 Сметана — 200 г
🧈 Сливочное масло — 30 г
🌿 Зелень, соль, перец, хмели-сунели — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Замесите тесто из муки, яйца, воды и соли, обязательно оставьте его на 30-40 минут для расслаивания.
2️⃣ Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 мм, распределите сверху мясной фарш с луком, сверните в рулет, защипните край и нарежьте на столбики.
3️⃣ На глубокой сковороде обжарьте тертую морковь с измельченным чесноком, создавая овощную подушку.
4️⃣ Выложите рулетики в сковороду, залейте разбавленной в воде сметаной с хмели-сунели, на каждый кусочек положите по ломтику масла.
5️⃣ Тушите под крышкой на небольшом огне до полного впитывания жидкости, при подаче посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита! 💛
Вкус любимых пельмешек без бесконечной лепки! 💛 Нежные мясные рулетики на овощной подушке, пропитанные сметанным соусом и ароматом специй.
Ингредиенты:
🌾 Мука — 3 стакана
🥚 Яйцо — 1 шт.
💧 Вода — 2/3 стакана
🥩 Мясо (свинина и говядина 50/50) — 500-600 г
🧅 Лук — 1-2 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥛 Сметана — 200 г
🧈 Сливочное масло — 30 г
🌿 Зелень, соль, перец, хмели-сунели — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Замесите тесто из муки, яйца, воды и соли, обязательно оставьте его на 30-40 минут для расслаивания.
2️⃣ Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 мм, распределите сверху мясной фарш с луком, сверните в рулет, защипните край и нарежьте на столбики.
3️⃣ На глубокой сковороде обжарьте тертую морковь с измельченным чесноком, создавая овощную подушку.
4️⃣ Выложите рулетики в сковороду, залейте разбавленной в воде сметаной с хмели-сунели, на каждый кусочек положите по ломтику масла.
5️⃣ Тушите под крышкой на небольшом огне до полного впитывания жидкости, при подаче посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!