🥬 Оладьи капустные — пышные, ароматные и очень вкусные!
Идеальны на завтрак или в качестве лёгкого обеда, особенно со сметанкой или домашним соусом 😋🌿
🔴 Ингредиенты:
🥛 Кефир — 1 стакан
🥚 Яйца — 2 шт.
🧂 Соль — 2 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🌶️ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.
🌻 Растительное масло — 3 ст. л.
🥄 Сода — 1 ч. л.
🥬 Капуста — 2 стакана мелко нашинкованной
🌿 Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по вкусу
🌾 Мука — столько, чтобы тесто получилось как густая сметана
🔴 Как приготовить:
1️⃣ В миске смешайте яйца, кефир, соль, сахар, перец и масло.
2️⃣ Постепенно добавляйте муку, замешивая густое тесто — по консистенции как сметана.
3️⃣ В самом конце добавьте соду (гасить не нужно — кефир справится сам!).
4️⃣ Вмешайте в тесто капусту и зелень. Всё тщательно перемешайте.
5️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
6️⃣ Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
7️⃣ Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
💡 Совет:
Если капуста жёсткая, слегка обомните её руками перед добавлением в тесто — так она станет мягче и нежнее при жарке 🥄
Подавайте горячими — со сметаной, чесночным соусом или йогуртом с зеленью 💚
Отличный способ вкусно накормить семью овощами! 👨👩👧👦🥰
Сохраняй и радуй близких! 🥰🥬💛
Идеальны на завтрак или в качестве лёгкого обеда, особенно со сметанкой или домашним соусом 😋🌿
🔴 Ингредиенты:
🥛 Кефир — 1 стакан
🥚 Яйца — 2 шт.
🧂 Соль — 2 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🌶️ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.
🌻 Растительное масло — 3 ст. л.
🥄 Сода — 1 ч. л.
🥬 Капуста — 2 стакана мелко нашинкованной
🌿 Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по вкусу
🌾 Мука — столько, чтобы тесто получилось как густая сметана
🔴 Как приготовить:
1️⃣ В миске смешайте яйца, кефир, соль, сахар, перец и масло.
2️⃣ Постепенно добавляйте муку, замешивая густое тесто — по консистенции как сметана.
3️⃣ В самом конце добавьте соду (гасить не нужно — кефир справится сам!).
4️⃣ Вмешайте в тесто капусту и зелень. Всё тщательно перемешайте.
5️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
6️⃣ Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
7️⃣ Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
💡 Совет:
Если капуста жёсткая, слегка обомните её руками перед добавлением в тесто — так она станет мягче и нежнее при жарке 🥄
Подавайте горячими — со сметаной, чесночным соусом или йогуртом с зеленью 💚
Отличный способ вкусно накормить семью овощами! 👨👩👧👦🥰
Сохраняй и радуй близких! 🥰🥬💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!