🍦 Домашнее мороженое со вкусом советского пломбира Нежное, сливочное, как в детстве! Тот самый вкус пломбира, знакомый...

🍦 Домашнее мороженое со вкусом советского пломбира
Нежное, сливочное, как в детстве! Тот самый вкус пломбира, знакомый с ложечки в алюминиевой креманке 🥄✨
🔴 Ингредиенты:
🥛 Молоко — 1 литр
🧈 Сливочное масло — 100 г
🍬 Сахар — 2 стакана
🥚 Яичные желтки — 5 шт.
🌽 Крахмал — 1 ч. л.
🔴 Как приготовить:
1️⃣ В кастрюле подогрейте молоко, добавьте сливочное масло и доведите до кипения.
2️⃣ В отдельной миске соедините сахар, крахмал и желтки. Хорошо разотрите до однородности.
3️⃣ Добавьте немного горячего молока к желтковой смеси, чтобы сделать её консистенции жидкой сметаны.
4️⃣ Постепенно, тонкой струйкой, влейте получившуюся массу в кипящее молоко, постоянно помешивая.
5️⃣ Доведите до кипения, снимите с огня.
6️⃣ Сразу же поставьте кастрюлю в холодную воду и активно мешайте, пока смесь не станет тёплой.
7️⃣ Полностью остудите, затем разлейте по формочкам.
8️⃣ Отправьте в морозильник до полного застывания.
💡 Совет:
Во время заморозки каждые 1–2 часа перемешивайте мороженое вилкой или миксером — так оно получится без кристалликов, более воздушным и нежным!
📌 Можно добавить ваниль, какао, орешки или ягоды — но и в классическом виде это настоящее наслаждение!
Сохраняй рецепт и радуй родных настоящим вкусом из детства! 🍧💖