ЭТИ САЛАТЫ ОБОЖАЛ ВЕСЬ СССР 🥗
САЛАТ «ПАССАЖИРСКИЙ»
1. Печень отварите или обжарьте до готовности, остудите и нарежьте соломкой.
2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистости.
3. Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Соедините печень, лук и огурцы.
5. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
САЛАТ «ШАПКА МОНОМАХА»
1. Мясо, картофель, яйца и морковь отварите до готовности и остудите.
2. Картофель, морковь, яйца и сыр натрите на тёрке, мясо мелко нарежьте.
3. Выложите ингредиенты слоями, слегка промазывая каждый слой майонезом.
4. Сформируйте салат в виде купола.
5. Сверху посыпьте сыром и измельчёнными грецкими орехами.
6. Украсьте зёрнами граната и уберите в холодильник на 1–2 часа.
САЛАТ «МИНИСТЕРСКИЙ»
1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой.
2. Яйца взбейте и пожарьте тонкие яичные блинчики.
3. Остудите блинчики и нарежьте соломкой.
4. Лук тонко нарежьте, огурцы нарежьте соломкой.
5. Соедините говядину, яичные блинчики, лук и огурцы.
6. Заправьте майонезом и перемешайте.
САЛАТ «ВЕНЕЦИЯ»
1. Яйца отварите, остудите и очистите.
2. Копчёную куриную грудку и чернослив нарежьте соломкой.
3. Яйца и твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
4. Соедините все ингредиенты.
5. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
САЛАТ «ТАШКЕНТ»
1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой.
2. Зелёную редьку натрите или нарежьте тонкой соломкой.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
4. Соедините редьку, говядину и остывший жареный лук.
5. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
САЛАТ «ОБЖОРКА»
1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем остудите.
4. Солёные огурцы нарежьте соломкой.
5. Соедините говядину, овощи и огурцы.
6. Заправьте майонезом и перемешайте.
САЛАТ «ПАССАЖИРСКИЙ»
1. Печень отварите или обжарьте до готовности, остудите и нарежьте соломкой.
2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистости.
3. Солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. Соедините печень, лук и огурцы.
5. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
САЛАТ «ШАПКА МОНОМАХА»
1. Мясо, картофель, яйца и морковь отварите до готовности и остудите.
2. Картофель, морковь, яйца и сыр натрите на тёрке, мясо мелко нарежьте.
3. Выложите ингредиенты слоями, слегка промазывая каждый слой майонезом.
4. Сформируйте салат в виде купола.
5. Сверху посыпьте сыром и измельчёнными грецкими орехами.
6. Украсьте зёрнами граната и уберите в холодильник на 1–2 часа.
САЛАТ «МИНИСТЕРСКИЙ»
1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой.
2. Яйца взбейте и пожарьте тонкие яичные блинчики.
3. Остудите блинчики и нарежьте соломкой.
4. Лук тонко нарежьте, огурцы нарежьте соломкой.
5. Соедините говядину, яичные блинчики, лук и огурцы.
6. Заправьте майонезом и перемешайте.
САЛАТ «ВЕНЕЦИЯ»
1. Яйца отварите, остудите и очистите.
2. Копчёную куриную грудку и чернослив нарежьте соломкой.
3. Яйца и твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
4. Соедините все ингредиенты.
5. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
САЛАТ «ТАШКЕНТ»
1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой.
2. Зелёную редьку натрите или нарежьте тонкой соломкой.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
4. Соедините редьку, говядину и остывший жареный лук.
5. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
САЛАТ «ОБЖОРКА»
1. Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем остудите.
4. Солёные огурцы нарежьте соломкой.
5. Соедините говядину, овощи и огурцы.
6. Заправьте майонезом и перемешайте.
Мария Федорицкая