🥟 Пирожки за 5 минут (ленивое тесто) Мягкое, послушное и не липнет к рукам — мечта любой хозяйки! 🔴 Ингредиенты (на...

🥟 Пирожки за 5 минут (ленивое тесто)
Мягкое, послушное и не липнет к рукам — мечта любой хозяйки!
🔴 Ингредиенты (на 15–20 пирожков):
▪️ Мука — 4 стакана (≈500 г, +50 г для подпыла)
▪️ Молоко — 500 мл (любой температуры)
▪️ Дрожжи сухие — 11 г (1 пакетик «Саф-Момент»)
▪️ Сахар — 2 ст. л.
▪️ Соль — ½ ч. л.
▪️ Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Для начинки:
▪️ Капуста тушёная, картошка с луком, яблоки с корицей — на выбор!
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Замес теста (5 минут):
— В глубокой миске смешайте все ингредиенты (муку просеять!).
— Вымесите ложкой до однородности (тесто будет липким).
— Переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите, оставьте в холодильнике на 2 часа.
2. Лепка (без хлопот):
— Достаньте тесто, слегка обомните на припылённой мукой поверхности.
— Раскатайте в пласт (толщина 0,5 см), вырежьте кружки стаканом.
— Начините, защипните края.
3. Выпечка:
— Жарьте на сухой сковороде под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.
— Или запекайте при 180°C 20 минут до румяности.
💡 Советы:
— Для пышности: Дайте сформированным пирожкам постоять 15 минут перед жаркой.
— Хранение: Тесто в холодильнике «живёт» до 24 часов.
— Варианты:
▸ Пицца — раскатайте, добавьте начинку, запекайте.
▸ Сладкие булочки — с вареньем и маком.
Подавайте с:
☕ Чаем с мёдом
🍵 Борщом или щами
🥛 Стаканом холодного молока
Выпечка без мук! 😄👌
P.S. Если тесто слишком липкое — смажьте руки маслом. Для хрустящей корочки смажьте пирожки желтком перед выпечкой.