🌶 Лечо из перца — это та самая заготовка, которая зимой спасает ужин, украшает гарнир и исчезает со стола быстрее, чем...

🌶 Лечо из перца — это та самая заготовка, которая зимой спасает ужин, украшает гарнир и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь открыть банку. В этой подборке — 6 вкусных вариантов: от классики до острого и особенно ароматного лечо с баклажанами, кабачками и томатным соком.
1️⃣ Классическое лечо
Перец нарезать полосками, томаты измельчить в соус, лук и морковь слегка потомить. Всё соединить, проварить до мягкости, в конце добавить соль, сахар и разложить по банкам.
2️⃣ Лечо с баклажанами
Баклажаны нарезать кубиками, немного обжарить или потушить. Добавить перец, томаты, чеснок и готовить до густого ароматного соуса.
3️⃣ Лечо с кабачками
Кабачки нарезать полукружьями, перец — полосками. Овощи тушить в томатной основе, пока кабачки станут нежными, но сохранят форму.
4️⃣ Острое лечо с чили
К сладкому перцу добавить измельчённый чили и чеснок. Проварить в густом томатном соусе — получится ярко, пикантно и очень аппетитно.
5️⃣ Лечо по-болгарски
Использовать перец разных цветов и томатное пюре. Добавить лавровый лист, чеснок, немного уксуса — вкус получается насыщенным и классическим.
6️⃣ Лечо с томатным соком
Перец, морковь и лук тушить прямо в томатном соке. Соус становится мягким, гладким и очень нежным.
Приятного аппетита! 💛