🍗 Домашние куриные наггетсы с хрустящей корочкой Нежные внутри, хрустящие снаружи — вкуснее фастфуда и готовятся за...

🍗 Домашние куриные наггетсы с хрустящей корочкой
Нежные внутри, хрустящие снаружи — вкуснее фастфуда и готовятся за 30 минут!
🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Куриное филе — 1 кг (нарезать полосками)
Крахмал — 1 ч.л. (кукурузный или картофельный)
Сода — ½ ч.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Мука — для панировки
Масло — для жарки
🔴 Приготовление:
1. Маринад
Смешайте курицу с содой и солью.
Добавьте лимонный сок и крахмал, перемешайте.
Оставьте на 20 минут (сода сделает мясо пористым и сочным).
2. Панировка
Каждый кусочек обваляйте в муке (стряхните излишки).
3. Жарка
Разогрейте масло на среднем огне.
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистости.
💡 Секреты:
Для хруста: После обжарки выложите на бумажные полотенца.
С сыром: Добавьте в панировку 2 ст.л. тёртого пармезана.
В духовке: Запеките при 200°C 20 минут (переверните в середине).
Подавайте с:
Соусом: смешайте майонез + чеснок + укроп
Овощным салатом или картофелем фри
Приятного аппетита! 😋🔥
P.S. Не накрывайте сковороду крышкой — сохранится хруст!
Вариации:
Острые: Добавьте в маринад 1 ч.л. паприки и щепотку чили.
Детские: Замените лимонный сок на 2 ст.л. молока.