🥗 Салат капустный (в горячем маринаде) Хрустящая, пикантная и невероятно яркая закуска! Салат, который настаивается в...

🥗 Салат капустный (в горячем маринаде)
Хрустящая, пикантная и невероятно яркая закуска! Салат, который настаивается в горячем маринаде, становится только вкуснее со временем и идеально подходит к любому столу 💛
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 1 небольшой кочан
🥕 Морковь — 1 шт.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🧅 Лук репчатый — 1–2 шт.
🫑 Перец болгарский красный — 1 шт.
🌿 Зелень — по вкусу
💧 Вода — 1.5 л
🧂 Соль — 2 ст. л.
🌻 Масло растительное — 1/2 стакана
🍬 Сахар — 4 ст. л.
🥃 Уксус 70% — 1 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте лук полукольцами, а перец соломкой. Чеснок и зелень мелко порубите.
2️⃣ Аккуратно перемешайте все овощи в большой миске и плотно уложите их в чистую трехлитровую банку.
3️⃣ Для рассола вскипятите воду, добавив соль, сахар и растительное масло. В самом конце влейте уксус и снимите с огня.
4️⃣ Получившимся горячим маринадом залейте овощи в банке до самого верха и закройте пластиковой крышкой.
5️⃣ Оставьте салат при комнатной температуре на сутки до полного остывания, после чего уберите в холодильник.
Подача: подавайте хрустящую капусту охлажденной, украсив свежей зеленью. Она идеально сочетается с жареным картофелем или мясными блюдами.
Приятного аппетита! 💛