🥟 Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков 🧾 Ингредиенты: • 3 ст. л. муки • 3 ст. л. подсолнечного масла ...

🥟 Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
🧾 Ингредиенты:
• 3 ст. л. муки
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 стакан крутого кипятка
• 1 стакан тёплой воды
• 3 желтка
• 1,5 ч. л. сухих дрожжей
• 4–5 стаканов муки (в зависимости от клейковины)
• Любая начинка по вкусу
• Растительное масло для жарки
✨ Для украшения:
• Немного муки для подпыла
• Свежая зелень (по желанию)
• Крупная соль (по желанию)
👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешайте 3 ст. л. муки, масло, сахар и соль, залейте стаканом крутого кипятка и тщательно перемешайте.
2️⃣ Дайте смеси остыть, затем добавьте тёплую воду, желтки, сухие дрожжи и постепенно вмешайте 4–5 стаканов муки.
3️⃣ Замесите мягкое тесто, чтобы оно не липло к рукам.
4️⃣ Оставьте тесто на 30–60 минут для подъёма.
5️⃣ Сформируйте пирожки с любой начинкой по вкусу.
6️⃣ Обжаривайте в кипящем масле на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!