🍆 8 БАКЛАЖАННЫХ ЗАКУСОК В БАНКАХ 8 закусок для холодильника ✨ Сохраняйте ❤️ 1. «Как грибочки» Ингредиенты:...

🍆 8 БАКЛАЖАННЫХ ЗАКУСОК В БАНКАХ
8 закусок для холодильника ✨
Сохраняйте ❤️
1. «Как грибочки»
Ингредиенты: баклажаны 600 г, вода 1,5 л, уксус 5% 120 мл, соль 20 г, чеснок 15 г, укроп 25 г, масло 40 мл.
Приготовление: кубики варите 4 минуты в маринаде, обсушите и заправьте.
2. По-корейски
Ингредиенты: баклажаны 500 г, морковь 180 г, перец 150 г, лук 100 г, чеснок 12 г, соевый соус 40 мл, уксус 30 мл, сахар 15 г, масло 35 мл, кунжут 12 г.
Приготовление: запеките и смешайте с овощами и заправкой.
3. С печёным перцем
Ингредиенты: баклажаны 600 г, перец 400 г, чеснок 12 г, петрушка 25 г, масло 50 мл, уксус 30 мл, соль и сахар по 8 г.
Приготовление: запеките, нарежьте лентами и уложите слоями.
4. С томатами и базиликом
Ингредиенты: баклажаны 550 г, черри 350 г, лук 100 г, чеснок 10 г, базилик 20 г, масло 50 мл, бальзамик 30 мл, соль 7 г.
Приготовление: обжарьте, остудите и добавьте базилик.
5. В медово-чили маринаде
Ингредиенты: баклажаны 600 г, мёд 35 г, уксус 35 мл, соевый соус 35 мл, чеснок 12 г, чили 2 г, масло 35 мл, кунжут 10 г.
Приготовление: запеките ломтики и залейте заправкой.
6. По-грузински
Ингредиенты: баклажаны 600 г, орехи 160 г, чеснок 15 г, кинза 25 г, хмели-сунели 4 г, уксус 25 мл, масло 40 мл, гранат 70 г.
Приготовление: заверните начинку в обжаренные пластины.
7. Сицилийская капоната
Ингредиенты: баклажаны 600 г, томаты 400 г, сельдерей 120 г, лук 150 г, оливки 100 г, каперсы 30 г, уксус 40 мл, сахар 15 г, масло 60 мл.
Приготовление: обжарьте и потушите до густоты.
8. С фасолью в томате
Ингредиенты: баклажаны 500 г, фасоль 300 г, томаты 400 г, перец 200 г, лук 120 г, чеснок 12 г, масло 45 мл, петрушка 20 г.
Приготовление: потушите овощи, добавьте фасоль и зелень.
Храните при 4 °C или ниже и съешьте за 3–4 дня.
Приятного аппетита!