🧀 Налёт на сыре может оказаться не опасной плесенью.
Инфекционист рассказал в разговоре с «Лентой.ру», что это за грибковое заражение сыра иногда принимают кристаллы лактата кальция, явление безвредное и естественное для многих сортов сыра.
Зачастую лактат выглядит как сухой, белый, равномерный налёт, реже — как мелкие твёрдые кристаллы. Он не образует пушистую поверхность и, как правило, не имеет характерного запаха.
Плесень может формировать пушистые или бархатистые участки, а её цвет бывает не только белым, но и зелёным, голубым, серым, чёрным или розоватым
Любите сыр?
Подпишись на Ленту.ру
Инфекционист рассказал в разговоре с «Лентой.ру», что это за грибковое заражение сыра иногда принимают кристаллы лактата кальция, явление безвредное и естественное для многих сортов сыра.
Зачастую лактат выглядит как сухой, белый, равномерный налёт, реже — как мелкие твёрдые кристаллы. Он не образует пушистую поверхность и, как правило, не имеет характерного запаха.
Плесень может формировать пушистые или бархатистые участки, а её цвет бывает не только белым, но и зелёным, голубым, серым, чёрным или розоватым
Любите сыр?
Подпишись на Ленту.ру
Тёлка Такая
Алексей Амосов
Эрика Гибадуллина
Сергей Давыдов