🥟 Пирожки за 5 минут — самое простое дрожжевое тесто
Мягкие, пышные и очень вкусные пирожки, которые получаются у всех — даже у тех, кто «боится» дрожжевого теста. Всё быстро, просто и вкусно!
🔴 Ингредиенты (на 15–20 пирожков):
▪️ Мука — 4 стакана (примерно 500–550 г, регулируй по консистенции)
▪️ Сахар — 2 ст. л.
▪️ Соль — 0,5 ч. л.
▪️ Подсолнечное масло — 2 ст. л. 🛢️
▪️ Молоко — 500 мл (холодное или тёплое) 🥛
▪️ Сухие дрожжи — 11 г (1 пакетик, например, Саф-Момент)
▪️ Начинка — любая по вкусу (картофель, капуста, яйца с луком, повидло и др.)
🔴 Пошаговый рецепт:
Подготовка теста:
— В большой миске смешай муку, дрожжи, сахар и соль.
— Влей молоко и масло, хорошо перемешай ложкой или рукой — тесто будет мягким, немного липким.
— Сложи тесто в пакет и убери в холодильник на 2 часа.
Лепка пирожков:
— Через 2 часа достань тесто, обваляй его в муке.
— Отделяй кусочки, формируй лепёшки, добавляй начинку и защипывай края.
— Тесто пластичное и послушное, не липнет к рукам и отлично держит форму.
Выпечка:
— Обжарь пирожки на сковороде с маслом до румяности с двух сторон или выпекай в духовке при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки.
💡 Советы:
— Если хочешь воздушные пирожки, после лепки дай им расстояться 10–15 минут.
— Можно сделать заготовки и заморозить — потом просто достать и приготовить.
— Для сладких начинок добавь в тесто щепотку ванилина.
🍵 Подавай с бульоном, чаем или стаканом кефира. Пирожки тают во рту — а тесто действительно волшебное!
Мягкие, пышные и очень вкусные пирожки, которые получаются у всех — даже у тех, кто «боится» дрожжевого теста. Всё быстро, просто и вкусно!
🔴 Ингредиенты (на 15–20 пирожков):
▪️ Мука — 4 стакана (примерно 500–550 г, регулируй по консистенции)
▪️ Сахар — 2 ст. л.
▪️ Соль — 0,5 ч. л.
▪️ Подсолнечное масло — 2 ст. л. 🛢️
▪️ Молоко — 500 мл (холодное или тёплое) 🥛
▪️ Сухие дрожжи — 11 г (1 пакетик, например, Саф-Момент)
▪️ Начинка — любая по вкусу (картофель, капуста, яйца с луком, повидло и др.)
🔴 Пошаговый рецепт:
Подготовка теста:
— В большой миске смешай муку, дрожжи, сахар и соль.
— Влей молоко и масло, хорошо перемешай ложкой или рукой — тесто будет мягким, немного липким.
— Сложи тесто в пакет и убери в холодильник на 2 часа.
Лепка пирожков:
— Через 2 часа достань тесто, обваляй его в муке.
— Отделяй кусочки, формируй лепёшки, добавляй начинку и защипывай края.
— Тесто пластичное и послушное, не липнет к рукам и отлично держит форму.
Выпечка:
— Обжарь пирожки на сковороде с маслом до румяности с двух сторон или выпекай в духовке при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки.
💡 Советы:
— Если хочешь воздушные пирожки, после лепки дай им расстояться 10–15 минут.
— Можно сделать заготовки и заморозить — потом просто достать и приготовить.
— Для сладких начинок добавь в тесто щепотку ванилина.
🍵 Подавай с бульоном, чаем или стаканом кефира. Пирожки тают во рту — а тесто действительно волшебное!
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!