🔥 Экспресс-мясо в горчично-яичной заливке Невероятно сочное, ароматное и готовится за 5 минут — идеально для...

🔥 Экспресс-мясо в горчично-яичной заливке
Невероятно сочное, ароматное и готовится за 5 минут — идеально для внезапных гостей или ужина после работы!
🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Мясо (свинина/говядина/курица) — 500 г (тонкие ломтики)
Яйца — 2 шт.
Горчица — 1 ст.л. (любая: дижонская, зернистая)
Крахмал — 1 ст.л. (кукурузный или картофельный)
Соль — 1 ч.л.
Смесь перцев — 1 ч.л.
Масло растительное — 1 ст.л. (для жарки)
Кунжут — 2 ч.л.
Дополнительно:
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Соевый соус — 1 ст.л. (для пикантности)
🔴 Приготовление:
1. Заливка:
В миске взбейте яйца, горчицу, крахмал, соль и перец.
По желанию добавьте давленый чеснок или соевый соус.
2. Маринование:
Нарежьте мясо ломтиками 1 см, смешайте с заливкой.
Уберите в холодильник минимум на 30 минут (лучше на ночь).
3. Жарка:
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. масла на сильном огне.
Выкладывайте мясо, посыпая кунжутом. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности.
💡 Советы:
Для мягкости: Используйте шейку свинины или куриное бедро.
Без крахмала: Замените на 1 ст.л. муки.
Подача: Подавайте с овощным салатом или рисом.
Готово за 5 минут! ⏳🍖
P.S. Если мясо слишком жирное — промокните салфеткой перед жаркой.
Вариации:
Острый вариант: Добавьте в заливку ½ ч.л. острого соуса.
С медом: 1 ст.л. мёда сделает вкус карамельным.
Для гриля: Замаринуйте и обжарьте на решётке.