🍪 Молочные коржики с ванилью — вкус из детства Нежные, рассыпчатые и ароматные — такие коржики мы ели в школьной...

🍪 Молочные коржики с ванилью — вкус из детства
Нежные, рассыпчатые и ароматные — такие коржики мы ели в школьной столовой! Готовятся быстро и съедаются ещё быстрее 😊
🔴 Ингредиенты (на 10–12 штук):
▪️ Мука — 400 г
▪️ Сахар — 200 г
▪️ Маргарин — 100 г 🧈
▪️ Молоко — 80 мл 🥛
▪️ Яйцо — 1 шт. 🥚
▪️ Разрыхлитель — 10 г
▪️ Ванилин — 1 ч. л.
🔴 Пошаговый рецепт:
Тесто:
— В глубокой миске взбей размягчённый маргарин с сахаром до кремовой консистенции.
— Добавь яйцо, молоко и ванилин. Перемешай до однородности.
— Всыпь разрыхлитель и постепенно вводи муку. Замеси мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Формовка:
— Раскатай тесто в пласт толщиной около 6–7 мм.
— Вырежи формочкой или стаканом коржики нужной формы.
— Выложи заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Выпечка:
— Отправь в заранее разогретую до 180 °C духовку.
— Выпекай 12–15 минут до лёгкого румянца (не передержи — коржики должны остаться мягкими!).
💡 Советы:
— Для золотистой корочки можно смазать коржики сверху взбитым желтком.
— Вместо маргарина подойдёт и сливочное масло — вкус станет ещё насыщеннее.
— Отлично хранятся 2–3 дня в закрытой банке или контейнере.
🥛 Подавай молочные коржики с чашкой тёплого чая, молока или какао — уют обеспечен!