🧀 Кабачки, запечённые с сыром и чесноком «Ароматные кружочки» Хрустящие снаружи, нежные внутри, с золотистой сырной...

🧀 Кабачки, запечённые с сыром и чесноком «Ароматные кружочки»
Хрустящие снаружи, нежные внутри, с золотистой сырной корочкой и пряным чесночным ароматом — простой, но эффектный гарнир!
🔴 Ингредиенты (на 2 порции):
▪️ Кабачки — 200 г (молодые, кружочки 0,5 см)
▪️ Чеснок — 2 зубчика (давленый)
▪️ Сыр твёрдый — 80 г (тёртый, например, чеддер или пармезан)
▪️ Укроп + петрушка — по 3 г (мелко рубленные)
▪️ Оливковое масло — 2 ст. л.
▪️ Соль, перец — по вкусу
🔴 Приготовление:
Маринад:
— В миске смешайте кабачки, чеснок, зелень, масло, соль и перец.
— Аккуратно перемешайте руками, чтобы каждый кружок пропитался.
Запекание:
— Разложите кабачки на пергаменте в один слой.
— Духовка 220°C, 25 минут (до мягкости и лёгкой румяности).
Сырная шапка:
— Посыпьте тёртым сыром, верните в духовку на 5 минут (пока сыр не расплавится).
💡 Советы:
— Для пикантности: Добавьте щепотку паприки или хлопья чили в маринад.
— С помидорами: Выложите поверх кабачков тонкие дольки томатов перед сыром.
— Без духовки: Обжарьте на сухой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой.
Подавайте с:
Соусом «Айоли» (чесночный майонез)
Отварной курицей или рыбой
Свежим багетом
P.S. Лучше есть сразу — кабачки дают сок при хранении!
Приятного аппетита! 🌿🧀