Сочники с творожной начинкой 🥟✨ Нежные, ароматные и такие вкусные сочники — идеальное угощение для воскресного...

Сочники с творожной начинкой 🥟✨
Нежные, ароматные и такие вкусные сочники — идеальное угощение для воскресного чаепития или семейного ужина. Просто, быстро и безумно вкусно!
🔴 Ингредиенты:
Для теста:
Мука — примерно 4 стакана
Маргарин — 150 г
Яйца — 2 шт. (если крупное, то 1 шт.) 🥚
Сахар — 4 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Сметана 25% — 6 ст. л.
Разрыхлитель для теста — ½ ч. л. (можно заменить гашёной содой)
Для начинки:
Творог — 0,5 кг
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт. 🥚
Мука (если начинка жидковата) — 1–2 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу
🔴 Приготовление:
Приготовление теста:
Смешайте подтаявший маргарин, яйца и сахар.
Добавьте сметану, соль и хорошо перемешайте.
Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. Сформируйте колобок и отставьте в сторону.
Приготовление начинки:
Смешайте творог, сахар, яйцо и ванильный сахар. Если начинка жидковата, добавьте 1–2 ст. л. муки.
Формирование сочников:
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 0,5 см.
Вырежьте кружочки (например, с помощью чашки).
На край каждого кружочка выложите начинку, накройте второй половинкой и защипните края, оставив середину открытой.
Выпечка:
Выложите сочники на смазанный маслом противень.
Смажьте сверху яйцом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут до золотистого цвета.
🔴 Советы:
Подавайте сочники тёплыми со сметаной, вареньем или мёдом.
Для аромата в начинку можно добавить цедру лимона или изюм.
Приятного аппетита! 😋🍴