Шашлык в духовке на луковой подушке 🍖🧅✨ Сочный, ароматный и невероятно вкусный шашлык, который можно приготовить...

Шашлык в духовке на луковой подушке 🍖🧅✨
Сочный, ароматный и невероятно вкусный шашлык, который можно приготовить прямо дома! Лук придаёт мясу особую мягкость, а рукав для запекания сохраняет все соки. Идеальное блюдо для тех, кто любит шашлык, но не имеет возможности приготовить его на мангале.
🔴 Ингредиенты:
● Свинина — 1 кг 🥩
● Лук репчатый — 2–4 шт. 🧅
● Уксус — 3 ст. л. (2 для лука, 1 для мяса)
● Смесь перцев — 0,5 ч. л.
● Лимонный сок — 3 ст. л. 🍋
● Сахар — 1 ст. л.
● Приправа для мяса — 2 ст. л.
● Рукав для запекания
🔴 Приготовление:
Нарежьте мясо небольшими кусочками. Добавьте смесь перцев, приправу, 1 ст. л. уксуса и лимонный сок. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 2–6 часов.
Нарежьте лук кольцами. Добавьте 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара и 4 ст. л. воды. Оставьте мариноваться на 1 час.
Подготовьте рукав для запекания: завяжите с одной стороны. На дно рукава выложите маринованный лук.
Сверху на лук выложите мясо.
Завяжите рукав с другой стороны и сделайте 2–3 прокола в верхней части пакета.
Разогрейте духовку до 250°C. Поставьте рукав с мясом на противень и запекайте 50 минут.
Достаньте противень, разрежьте рукав и полейте мясо выделившимся соком. Верните в духовку ещё на 30 минут, чтобы шашлык подрумянился.
🔴 Совет:
Подавайте шашлык горячим, с овощами, зеленью и свежим лавашом. Приятного аппетита! 😋🍴