Салат «Необыкновенный» Удивительное сочетание нежного тунца и тушеных баклажанов в сметане. Лёгкий, но сытный салатик,...

Салат «Необыкновенный»
Удивительное сочетание нежного тунца и тушеных баклажанов в сметане. Лёгкий, но сытный салатик, который станет изюминкой вашего стола! ✨
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 2 шт.
🐟 Тунец в собственном соку — 1 банка
🧄 Чеснок — 1-2 зубчика
🌿 Сухой базилик — 1/2 ч. л.
🥛 Сметана — 1 ст. л.
💧 Вода — 1/2 ст.
🌿 Укроп и петрушка — по 2 веточки
🧀 Сыр фета — 100 г
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
Приготовление:
1️⃣ Баклажаны нарезаем соломкой. Перекладываем в чашу, добавляем чеснок, базилик, немного растительного масла и соль, перемешиваем. Обжариваем на сковороде 5 минут. Добавляем сметану, жарим еще 2 минуты. Вливаем воду и тушим на среднем огне до полного выпаривания жидкости. Перекладываем в салатник.
2️⃣ С тунца сливаем жидкость, разделываем на кусочки вилкой. Нарезаем зелень. Добавляем рыбу и зелень к баклажанам.
3️⃣ Фету нарезаем кубиками, болгарский перец — соломкой. Добавляем в салатник к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита! 💛