🥟 Клецки шпинатные с куриным бульоном
Согревающий, легкий и невероятно нежный суп с яркими изумрудными клецками 💛 Идеальное блюдо, которое радует глаз своей свежестью и прозрачным золотистым бульоном 🍲
Ингредиенты:
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Кефир — 2 ст. л.
🌿 Шпинат свежий — 2 листика
🧂 Соль, сода — щепотка
🌾 Мука — сколько возьмет тесто
🍗 Курица — для бульона
🥕 Морковь, лук, зелень — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Сварите прозрачный бульон из курицы с луком, морковью и зеленью, тщательно снимая всю пену для чистоты цвета.
2⃣ Для клецок взбей яйцо с кефиром, солью и содой, добавь мелко нарезанный шпинат и постепенно всыпай муку, замешивая очень мягкое, слегка липкое тесто.
3⃣ Сформируй небольшие клецки любой формы (например, придавив комочек теста вилкой для рельефа) и отвари их отдельно в подсоленной воде 2-3 минуты.
4⃣ Готовые клецки и кусочки куриного мяса разложи по тарелкам, залей горячим бульоном и посыпь свежей зеленью.
🍲 Подача:
Подавайте суп горячим, можно добавить половинку вареного яйца или сухарики для дополнительного хруста.
Приятного аппетита! 💛
Согревающий, легкий и невероятно нежный суп с яркими изумрудными клецками 💛 Идеальное блюдо, которое радует глаз своей свежестью и прозрачным золотистым бульоном 🍲
Ингредиенты:
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Кефир — 2 ст. л.
🌿 Шпинат свежий — 2 листика
🧂 Соль, сода — щепотка
🌾 Мука — сколько возьмет тесто
🍗 Курица — для бульона
🥕 Морковь, лук, зелень — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Сварите прозрачный бульон из курицы с луком, морковью и зеленью, тщательно снимая всю пену для чистоты цвета.
2⃣ Для клецок взбей яйцо с кефиром, солью и содой, добавь мелко нарезанный шпинат и постепенно всыпай муку, замешивая очень мягкое, слегка липкое тесто.
3⃣ Сформируй небольшие клецки любой формы (например, придавив комочек теста вилкой для рельефа) и отвари их отдельно в подсоленной воде 2-3 минуты.
4⃣ Готовые клецки и кусочки куриного мяса разложи по тарелкам, залей горячим бульоном и посыпь свежей зеленью.
🍲 Подача:
Подавайте суп горячим, можно добавить половинку вареного яйца или сухарики для дополнительного хруста.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!