☁️ Десерт «Облако счастья» Нежный творожный слой и шоколадный корж без сахара — полезно, вкусно и всего 135 ккал/100...

☁️ Десерт «Облако счастья»
Нежный творожный слой и шоколадный корж без сахара — полезно, вкусно и всего 135 ккал/100 г!
🔴 Ингредиенты (на 2 порции):
Для коржа:
Яйцо — 1 шт. (маленькое)
Овсяная мука — 4 ст.л. (перемолоть хлопья)
Какао — 1 ч.л.
Сахарозаменитель — по вкусу
Разрыхлитель — ¼ ч.л.
Вода — 1–2 ст.л. (если тесто густое)
Для творожного слоя:
Творог (мягкий 0–5%) — 150 г
Желатин — 7 г (1 ст.л. с горкой)
Вода — 50 мл (для желатина)
Сахарозаменитель — по вкусу
Ванилин — на кончике ножа
🔴 Приготовление:
1. Корж:
Взбейте яйцо с сахарозаменителем, добавьте какао, овсяную муку и разрыхлитель.
Если тесто густое — влейте 1–2 ст.л. воды.
Вылейте в силиконовую форму, готовьте в микроволновке 2,5 минуты (мощность 800 Вт).
2. Творожный слой:
Залейте желатин 50 мл воды, дайте набухнуть 5 минут, затем растопите в микроволновке (20 секунд).
Взбейте творог с сахарозаменителем и ванилином, влейте желатин, снова взбейте.
3. Сборка:
Остывший корж разрежьте на 4 части.
В контейнер выложите слоями: корж → творог → корж → творог.
Уберите в холодильник на 30–40 минут.
💡 Советы:
Для аромата: Добавьте в творог цедру апельсина или корицу.
Без желатина: Замените на агар-агар (3 г).
Подача: Украсьте ягодами или тёртым горьким шоколадом.
Приятного аппетита! 😊🍫
P.S. Если творог зернистый — протрите его через сито перед взбиванием.
Вариации:
Кокосовый: Добавьте в творог 1 ст.л. кокосовой стружки.
Ягодный: Смешайте творог с 50 г пюре из малины/клубники.
Кофейный: Замените какао на 1 ч.л. растворимого кофе.