🥐 Конвертики с мясом и грибами Нежные, сытные и невероятно ароматные 💛 Идеальное домашнее тесто и сочная начинка из...

🥐 Конвертики с мясом и грибами
Нежные, сытные и невероятно ароматные 💛 Идеальное домашнее тесто и сочная начинка из курицы с грибами, которая тает во рту 🥧
Ингредиенты:
🥛 Молоко — 200 г
🥖 Сухие дрожжи — 1 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🥚 Яйца — 2 шт. (в тесто) + 1 шт. (для смазки)
🧈 Сливочное масло — 80 г
🌾 Мука — 3.5 ст.
🌻 Подсолнечное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
🍗 Куриная грудка (филе) — 1 шт.
🍄 Шампиньоны — 100 г
🧅 Репчатый лук — 2 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🧂 Черный молотый перец — по вкусу
🌱 Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1️⃣ Молоко слегка разогрейте до еле теплого состояния. Добавьте в него дрожжи и сахар.
2️⃣ Добавьте 1 стакан муки, вбейте яйца, добавьте соль, подсолнечное масло и влейте растопленное сливочное масло.
3️⃣ Постепенно всыпайте оставшуюся муку. Вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет хорошо отставать от рук.
4️⃣ Уберите тесто в теплое место (или в духовку при 30°C), пока оно не вырастет в 2-3 раза.
5️⃣ Для начинки: мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на растительном масле.
6️⃣ Добавьте к луку натертую морковь, мелко нарезанные грибы и мелко нарезанное куриное филе. Посолите, поперчите и обжарьте до готовности.
7️⃣ Готовое тесто раскатайте и разрежьте на четыре части.
8️⃣ На каждую часть выложите начинку и защипните края конвертиком.
9️⃣ Смажьте конвертики взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита! 💛