🥔 Картофель в соевом соусе С хрустящей корочкой и насыщенным вкусом — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо! 🔴...

🥔 Картофель в соевом соусе
С хрустящей корочкой и насыщенным вкусом — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо!
🔴 Ингредиенты (на 3–4 порции):
Основные:
▪️ Картофель — 1 кг (лучше молодой)
▪️ Соевый соус — 3–4 ст. ложки
▪️ Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
▪️ Чеснок — 3–4 зубчика (измельчить)
Специи:
▪️ Соль — по вкусу (осторожно, соевый соус уже солёный)
▪️ Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки
▪️ Паприка/куркума — ½ ч. ложки (по желанию)
▪️ Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка картофеля:
— Очистите картофель, нарежьте крупными дольками (если мелкий — на 4 части).
— Отварите в подсоленной воде 5–7 минут до полуготовности (вилка должна входить с усилием).
— Слейте воду, дайте немного остыть.
2. Соус:
— В миске смешайте масло, соевый соус, чеснок, соль и специи.
3. Маринад:
— Переложите картофель в кастрюлю, полейте соусом.
— Закройте крышкой и энергично потрясите, чтобы каждый кусочек покрылся соусом.
4. Запекание:
— Разогрейте духовку до 200°C.
— Смажьте противень маслом, выложите картофель в один слой.
— Запекайте 15–20 минут до золотистой корочки (можно включить гриль на последние 3 минуты).
💡 Советы:
— Для пикантности: Добавьте в соус 1 ч. л. мёда или горчицы.
— Хрустящий вариант: Перед запеканием посыпьте картофель кунжутом или семечками.
— Подача: С зелёным луком и сметаной или как гарнир к мясу.
Идеи украшения:
🌱 Свежая зелень
🍋 Ломтики лимона
🌶️ Хлопья чили
Хрустите с удовольствием! 😊🔥
P.S. Если нет духовки: обжарьте на сковороде на среднем огне, переворачивая, до румяности.