🍆 Баклажаны с чесноком на зиму
Ароматные, мягкие и очень аппетитные баклажаны 💛 Чеснок, зелень и лёгкий маринад делают эту заготовку идеальной к картошке, мясу и просто на хлеб.
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 1 кг
🧄 Чеснок — 6 зубчиков
🛢 Растительное масло — 80 мл
🥄 Уксус 9% — 3 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🧂 Соль — 1 ст. л.
⚫ Чёрный перец — по вкусу
🌿 Петрушка — 1 пучок
Приготовление:
1️⃣ Баклажаны нарежьте толстыми полукружьями, посолите и оставьте на 20 минут.
2️⃣ Промокните баклажаны и обжарьте на масле до мягкости и лёгкой золотистости.
3️⃣ Чеснок мелко нарежьте, петрушку измельчите.
4️⃣ Смешайте уксус, сахар, соль, перец, чеснок, петрушку и немного масла от жарки.
5️⃣ Соедините баклажаны с маринадом и аккуратно перемешайте.
6️⃣ Разложите по стерильным банкам, закройте крышками и простерилизуйте 15 минут.
Приятного аппетита! 💛
Ароматные, мягкие и очень аппетитные баклажаны 💛 Чеснок, зелень и лёгкий маринад делают эту заготовку идеальной к картошке, мясу и просто на хлеб.
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 1 кг
🧄 Чеснок — 6 зубчиков
🛢 Растительное масло — 80 мл
🥄 Уксус 9% — 3 ст. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🧂 Соль — 1 ст. л.
⚫ Чёрный перец — по вкусу
🌿 Петрушка — 1 пучок
Приготовление:
1️⃣ Баклажаны нарежьте толстыми полукружьями, посолите и оставьте на 20 минут.
2️⃣ Промокните баклажаны и обжарьте на масле до мягкости и лёгкой золотистости.
3️⃣ Чеснок мелко нарежьте, петрушку измельчите.
4️⃣ Смешайте уксус, сахар, соль, перец, чеснок, петрушку и немного масла от жарки.
5️⃣ Соедините баклажаны с маринадом и аккуратно перемешайте.
6️⃣ Разложите по стерильным банкам, закройте крышками и простерилизуйте 15 минут.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!