🥗 Салат «Тайский»
Яркий, пряный и невероятно свежий 💛 Настоящий взрыв вкусов с нежными кальмарами и прозрачной фунчозой, который перенесёт вас в атмосферу солнечного Таиланда 🌏
Ингредиенты:
🍜 Фунчоза — 100 г
🦑 Кальмары — 1-2 тушки
🥕 Морковь — 1 шт.
🫑 Сладкий перец — 1 шт.
🧴 Масло растительное — 100 мл
🍾 Уксус (рисовый или яблочный) — 3 ст. л.
🍬 Сахар — 3 ч. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🌿 Кориандр — 1 ч. л.
🌶 Перец (черный и жгучий) — по вкусу
🧄 Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
1️⃣ Залейте фунчозу кипятком на 7 минут, затем откиньте на дуршлаг и нарежьте ножницами, чтобы лапша не была слишком длинной.
2️⃣ Натрите морковь на терке для корейской моркови, перец нарежьте тонкой соломкой, соедините овощи в миске и слегка помните их руками.
3️⃣ Очистите кальмары, нарежьте полосками и быстро обжарьте на сильном огне 30-40 секунд до момента, когда мясо «схватится», затем добавьте к овощам и лапше.
4️⃣ В отдельной чашке смешайте масло, уксус, сахар, соль, специи и тертый чеснок до однородности.
5️⃣ Заправьте салат соусом, тщательно перемешайте и уберите в холодильник минимум на 2 часа для раскрытия вкуса.
Подача:
Подавайте салат охлажденным в глубокой лаконичной тарелке, чтобы подчеркнуть его яркие краски и глянцевую текстуру.
Приятного аппетита! 💛
Яркий, пряный и невероятно свежий 💛 Настоящий взрыв вкусов с нежными кальмарами и прозрачной фунчозой, который перенесёт вас в атмосферу солнечного Таиланда 🌏
Ингредиенты:
🍜 Фунчоза — 100 г
🦑 Кальмары — 1-2 тушки
🥕 Морковь — 1 шт.
🫑 Сладкий перец — 1 шт.
🧴 Масло растительное — 100 мл
🍾 Уксус (рисовый или яблочный) — 3 ст. л.
🍬 Сахар — 3 ч. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🌿 Кориандр — 1 ч. л.
🌶 Перец (черный и жгучий) — по вкусу
🧄 Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
1️⃣ Залейте фунчозу кипятком на 7 минут, затем откиньте на дуршлаг и нарежьте ножницами, чтобы лапша не была слишком длинной.
2️⃣ Натрите морковь на терке для корейской моркови, перец нарежьте тонкой соломкой, соедините овощи в миске и слегка помните их руками.
3️⃣ Очистите кальмары, нарежьте полосками и быстро обжарьте на сильном огне 30-40 секунд до момента, когда мясо «схватится», затем добавьте к овощам и лапше.
4️⃣ В отдельной чашке смешайте масло, уксус, сахар, соль, специи и тертый чеснок до однородности.
5️⃣ Заправьте салат соусом, тщательно перемешайте и уберите в холодильник минимум на 2 часа для раскрытия вкуса.
Подача:
Подавайте салат охлажденным в глубокой лаконичной тарелке, чтобы подчеркнуть его яркие краски и глянцевую текстуру.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!