🍆 Баклажаны «Огонёк»
Острая, яркая и очень аппетитная закуска 💛 Нежные кружочки баклажанов пропитываются густым перечным соусом с чесночком и отлично подходят для зимних заготовок.
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 1 кг
🫑 Красный сладкий перец — 400 г
🌶 Острый перец — 1 шт.
🧄 Чеснок — 5 зубчиков
🛢 Растительное масло — 120 мл
🍶 Уксус 9% — 60 мл
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🧂 Соль — 1 ст. л.
Приготовление:
1⃣ Баклажаны нарежьте толстыми кружочками, посолите слегка и оставьте на 20 минут, затем обсушите.
2⃣ Обжарьте кружочки баклажанов на части масла до мягкости и золотистых краёв.
3⃣ Сладкий перец, острый перец и чеснок измельчите в густой красный соус.
4⃣ Добавьте масло, уксус, сахар и соль, прокипятите соус 5 минут.
5⃣ В стерильные банки выкладывайте слоями баклажаны и горячий соус.
6⃣ Простерилизуйте банки 15 минут, закатайте и укутайте до остывания.
Приятного аппетита! 💛
Острая, яркая и очень аппетитная закуска 💛 Нежные кружочки баклажанов пропитываются густым перечным соусом с чесночком и отлично подходят для зимних заготовок.
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны — 1 кг
🫑 Красный сладкий перец — 400 г
🌶 Острый перец — 1 шт.
🧄 Чеснок — 5 зубчиков
🛢 Растительное масло — 120 мл
🍶 Уксус 9% — 60 мл
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🧂 Соль — 1 ст. л.
Приготовление:
1⃣ Баклажаны нарежьте толстыми кружочками, посолите слегка и оставьте на 20 минут, затем обсушите.
2⃣ Обжарьте кружочки баклажанов на части масла до мягкости и золотистых краёв.
3⃣ Сладкий перец, острый перец и чеснок измельчите в густой красный соус.
4⃣ Добавьте масло, уксус, сахар и соль, прокипятите соус 5 минут.
5⃣ В стерильные банки выкладывайте слоями баклажаны и горячий соус.
6⃣ Простерилизуйте банки 15 минут, закатайте и укутайте до остывания.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!