РЕЦЕПТ ⤵️ (3 порции)
Ингредиенты
• тыква очищенная — 500 г
• чечевица варёная — 240 г
• молодой шпинат — 80 г
• фета — 120 г
Заправка
• оливковое масло — 30 мл
• лимонный сок — 20 мл
• дижонская горчица — 10 г
• мёд — 10 г
• соль — 3 г
• чёрный перец — 1 г
Как готовить
1. Тыкву нарежьте кубиками примерно по 2,5 см и запекайте при 200 °C около 25–30 минут до мягкости и лёгкой карамельной корочки.
2. Чечевицу заранее отварите до готовности, сохранив зёрна целыми, затем хорошо слейте воду.
3. В большую миску выложите тёплую запечённую тыкву, добавьте чечевицу и свежий шпинат.
4. Фету разломайте на крупные кусочки и добавьте в миску.
5. Смешайте масло, лимонный сок, горчицу, мёд, соль и перец, полейте салат и аккуратно перемешайте, чтобы тыква сохранила форму.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
• тыква очищенная — 500 г
• чечевица варёная — 240 г
• молодой шпинат — 80 г
• фета — 120 г
Заправка
• оливковое масло — 30 мл
• лимонный сок — 20 мл
• дижонская горчица — 10 г
• мёд — 10 г
• соль — 3 г
• чёрный перец — 1 г
Как готовить
1. Тыкву нарежьте кубиками примерно по 2,5 см и запекайте при 200 °C около 25–30 минут до мягкости и лёгкой карамельной корочки.
2. Чечевицу заранее отварите до готовности, сохранив зёрна целыми, затем хорошо слейте воду.
3. В большую миску выложите тёплую запечённую тыкву, добавьте чечевицу и свежий шпинат.
4. Фету разломайте на крупные кусочки и добавьте в миску.
5. Смешайте масло, лимонный сок, горчицу, мёд, соль и перец, полейте салат и аккуратно перемешайте, чтобы тыква сохранила форму.
Приятного аппетита!
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!