🍚 Рис в сковороде за 30 минут Ароматный, рассыпчатый и пропитанный вкусом овощей — идеальный гарнир без лишних хлопот!...

🍚 Рис в сковороде за 30 минут
Ароматный, рассыпчатый и пропитанный вкусом овощей — идеальный гарнир без лишних хлопот!
🔴 Ингредиенты (на 2 порции):
▪️ Рис — 1 стакан (200 г, лучше длиннозерный)
▪️ Лук — 1 шт. (мелкий кубик)
▪️ Морковь — 1 шт. (натереть на крупной тёрке)
▪️ Вода — 2 стакана (400 мл)
▪️ Масло растительное — 3 ст. л.
▪️ Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
▪️ Специи — перец, куркума, лавровый лист (по желанию)
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Обжарка овощей:
— Разогрейте масло в сковороде с толстым дном.
— Обжарьте лук 2 минуты, добавьте морковь, жарьте ещё 3 минуты (до мягкости).
2. Рис:
— Всыпьте рис, перемешайте, прогрейте 1 минуту.
— Влейте кипяток, добавьте соль и специи.
3. Томление:
— Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума.
— Готовьте 15 минут (не открывая!).
— Выключите огонь, дайте постоять 5–10 минут.
💡 Советы:
— Для плова: Замените воду на куриный бульон, добавьте чеснок (2 зубчика, целиком).
— Рассыпчатость: После приготовления взрыхлите рис вилкой.
— Варианты:
▸ С грибами и зеленью
▸ С креветками и лимоном
▸ С яйцом по-азиатски
Подавайте с:
🍗 Куриными наггетсами или котлетами
🥩 Гуляшом или тушёной говядиной
🥒 Маринованными овощами
Приятного аппетита! 😋
P.S. Если рис немного пристал ко дну — добавьте 2 ст. л. воды и прогрейте под крышкой 5 минут.