🧀 Сырные крекеры Хрустящие, ароматные и с насыщенным сырным вкусом — идеальный перекус к чаю или пиву! 🔴 Ингредиенты...

🧀 Сырные крекеры
Хрустящие, ароматные и с насыщенным сырным вкусом — идеальный перекус к чаю или пиву!
🔴 Ингредиенты (на 30–40 шт.):
▪️ Сыр твёрдый — 220 г (например, «Чеддер» или «Пармезан»)
▪️ Сливочное масло — 4 ст. л. (60 г, размягчённое)
▪️ Мука — 1 стакан (≈130 г, просеянная)
▪️ Вода — 2 ст. л. (ледяная)
▪️ Соль — ¾ ч. л.
▪️ Паприка/перец — по желанию (для пикантности)
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка теста:
— Сыр натрите на мелкой тёрке.
— В блендере смешайте сыр, масло, муку и соль до крошки.
— Добавьте воду, взбейте до образования плотного теста.
2. Охлаждение:
— Заверните тесто в плёнку, уберите в холодильник на 30 минут.
3. Формовка:
— Раскатайте тесто толщиной 2–3 мм.
— Нарежьте квадратиками или формочками для печенья.
— Вилкой сделайте отверстия (чтобы не пузырились).
4. Выпечка:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.
💡 Советы:
— Для хруста: Добавьте 1 ст. л. кукурузной муки.
— Варианты вкуса:
▸ Чеснок (1 зубчик) + укроп
▸ Кунжут или мак для посыпки
— Хранение: В герметичной банке до 1 недели.
Подавайте с:
🍵 Горячим чаем с лимоном
🍺 Лёгким пивом
🍎 Яблочным чатни
Хрустите с удовольствием! 😋🔥
P.S. Если тесто липнет — раскатывайте его между двумя листами пергамента.