🍲 Торт печеночный
Нежный, сочный и очень сытный 💛 Настоящий король праздничного стола или уютного семейного ужина! 🥞🥩✨
Ингредиенты:
🥩 Печень говяжья — 800 г
🌾 Мука — 6 ст. л.
🥚 Яйца — 3 шт.
🥛 Молоко — 700 г
🥛 Сметана — 150 г
🤍 Натуральный йогурт — 150 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌭 Горчица — 1 ст. л.
🌿 Петрушка, укроп — по 1 пучку
🥕 Морковь — 6 шт.
🧅 Лук репка — 3 шт.
🛢 Растительное масло (для жарки)
🧂 Соль (по вкусу)
Приготовление:
1️⃣ Для соуса смешайте сметану, йогурт, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и мелко порубленную петрушку. В отдельной сковороде пассеруйте мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь в растительном масле до золотистого оттенка.
2️⃣ Печень пропустите через мясорубку, добавьте муку, яйца, молоко и соль. Тщательно перемешайте и пожарьте на большой сковороде 6 блинов с двух сторон.
3️⃣ Соберите торт: каждый блин хорошенько промажьте соусом, посыпьте пережаркой и рубленой петрушкой.
4️⃣ Последний блин сверху смажьте соусом и присыпьте укропом. Дайте пропитаться сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Подавайте охлажденным, нарезав на аппетитные кусочки.
Приятного аппетита! 💛
Нежный, сочный и очень сытный 💛 Настоящий король праздничного стола или уютного семейного ужина! 🥞🥩✨
Ингредиенты:
🥩 Печень говяжья — 800 г
🌾 Мука — 6 ст. л.
🥚 Яйца — 3 шт.
🥛 Молоко — 700 г
🥛 Сметана — 150 г
🤍 Натуральный йогурт — 150 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌭 Горчица — 1 ст. л.
🌿 Петрушка, укроп — по 1 пучку
🥕 Морковь — 6 шт.
🧅 Лук репка — 3 шт.
🛢 Растительное масло (для жарки)
🧂 Соль (по вкусу)
Приготовление:
1️⃣ Для соуса смешайте сметану, йогурт, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и мелко порубленную петрушку. В отдельной сковороде пассеруйте мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь в растительном масле до золотистого оттенка.
2️⃣ Печень пропустите через мясорубку, добавьте муку, яйца, молоко и соль. Тщательно перемешайте и пожарьте на большой сковороде 6 блинов с двух сторон.
3️⃣ Соберите торт: каждый блин хорошенько промажьте соусом, посыпьте пережаркой и рубленой петрушкой.
4️⃣ Последний блин сверху смажьте соусом и присыпьте укропом. Дайте пропитаться сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Подавайте охлажденным, нарезав на аппетитные кусочки.
Приятного аппетита! 💛
Комментарии к этому посту не найдены. Прокомментируйте первым!