🧁 Нижегородские кондитеры создали десерты для Усадьбы Рукавишниковых
Представители Нижегородского государственного историко-архитектурного музея-заповедника обратились к нижегородским кондитерам с просьбой создать фирменные десерты Усадьбы Рукавишниковых. Об этом рассказала генеральный директор Ассоциации кондитеров Нижегородской области Екатерина Ситникова на пресс-завтраке НГИАМЗ.
Старту сладкого конкурса предшествовала экскурсия профессиональных кондитеров по Усадьбе Рукавишниковых. Они вдохновились духом, красотой и историей этого уникального места и создали титульные десерты.
«Задача стояла сложная, поскольку есть определённые технические характеристики и визуальная составляющая десерта. Он должен отражать дух великолепной Усадьбы Рукавишниковых», — уточнила Екатерина Ситникова.
В итоге на суд компетентного жюри были представлены около 12 наименований десертов, из которых были отобраны три: «Бородинский хлеб с мёдом и клюквой» от кондитера Марии Китаевой, «Зефир Рукавишниковых» от Лилии Шестаковой и бисквит «Императорская груша» от Ирины Тарасовой.
Планируется, что все три десерта будут доступны для посетителей в буфете Усадьбы Рукавишниковых.
Представители Нижегородского государственного историко-архитектурного музея-заповедника обратились к нижегородским кондитерам с просьбой создать фирменные десерты Усадьбы Рукавишниковых. Об этом рассказала генеральный директор Ассоциации кондитеров Нижегородской области Екатерина Ситникова на пресс-завтраке НГИАМЗ.
Старту сладкого конкурса предшествовала экскурсия профессиональных кондитеров по Усадьбе Рукавишниковых. Они вдохновились духом, красотой и историей этого уникального места и создали титульные десерты.
«Задача стояла сложная, поскольку есть определённые технические характеристики и визуальная составляющая десерта. Он должен отражать дух великолепной Усадьбы Рукавишниковых», — уточнила Екатерина Ситникова.
В итоге на суд компетентного жюри были представлены около 12 наименований десертов, из которых были отобраны три: «Бородинский хлеб с мёдом и клюквой» от кондитера Марии Китаевой, «Зефир Рукавишниковых» от Лилии Шестаковой и бисквит «Императорская груша» от Ирины Тарасовой.
Планируется, что все три десерта будут доступны для посетителей в буфете Усадьбы Рукавишниковых.
Наталья Вертлиб