🍒 Вишнёвый пирог «Наслаждение» Нежнейший бисквит, пропитанный ягодным соком, и воздушное облако сливочного крема с...

🍒 Вишнёвый пирог «Наслаждение»
Нежнейший бисквит, пропитанный ягодным соком, и воздушное облако сливочного крема с маскарпоне 💛 Истинное ягодное удовольствие, которое просто тает во рту 🥧
Ингредиенты:
🥚 Яйца — 3 шт.
🍬 Сахар — 300 г (150 г в тесто + 150 г в крем)
🌾 Мука — 150 г
🥛 Сливки 33–35% — 250 г
🧀 Сыр маскарпоне — 250 г
🍒 Вишнёвый компот — 1 банка
🍫 Шоколад — 100 г
Приготовление:
1️⃣ Взбейте яйца с сахаром в пышную массу в течение 5–7 минут, всыпьте муку, замесите тесто и выпекайте корж при 180°C около 20–25 минут.
2️⃣ Готовый бисквит слегка пропитайте вишневым соком из компота, затем плотно выложите сверху ягоды вишни без косточек.
3️⃣ Для крема взбейте холодные сливки с сахаром до стойких пиков, добавьте маскарпоне и аккуратно перемешайте до однородности.
4️⃣ Распределите крем поверх ягод ровным слоем и щедро посыпьте пирог мелко натертым шоколадом.
5️⃣ Отправьте десерт в холодильник на 3–4 часа для полной пропитки и стабилизации крема.
Подача: Нарезайте пирог на аккуратные порционные кусочки и подавайте к ароматному чаю или кофе в кругу самых близких.
Приятного аппетита! 💛