🥞 Блины «Без комочков и лишней посуды» Идеальные тонкие блины с первого раза — готовим прямо в бутылке, без грязных...

🥞 Блины «Без комочков и лишней посуды»
Идеальные тонкие блины с первого раза — готовим прямо в бутылке, без грязных мисок и венчиков!
🔴 Ингредиенты (на 12-15 блинов):
Яйца — 2 шт.
Мука — 10 ст.л. (с горкой, ≈ 160 г)
Сахар — 3 ст.л.
Соль — ½ ч.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Молоко — 600 мл
🔴 Приготовление:
В бутылку 1,5 л последовательно засыпьте:
Яйца → муку → сахар → соль → масло → молоко.
Плотно закройте крышку, трясите 1-2 минуты до полной однородности.
Дайте постоять 10 минут (мука окончательно разойдётся).
🔥 Жарка:
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.
Перед первым блином смажьте её маслом (последующие можно не смазывать).
Встряхните бутылку, налейте тесто тонким слоем, вращая сковороду.
Жарьте 1-1,5 минуты до румяных краёв, переверните лопаткой.
💡 Лайфхаки:
Для дырочек: Добавьте в бутылку ½ ч.л. соды.
На ночь: Поставьте закрытую бутылку в холодильник — утром тесто будет ещё лучше!
Без молока: Замените на воду + 2 ст.л. сметаны.
Подавайте с:
Сгущёнкой и сливочным маслом
Икрой или творогом с зеленью
Приятного аппетита! 😋🔥
P.S. Если тесто слишком густое — добавьте в бутылку 50 мл воды, снова взболтайте.
Вариации:
Шоколадные: Влейте в бутылку 2 ст.л. какао + 1 ст.л. сахара.
С припёком: На сырую сторону блина насыпьте тёртый сыр/ветчину перед переворотом.