🔹 6 Рецептов, за которые готов продать душу кондитер 🔹 🔥 Лучшие кремы для тортов Заварной крем 🔴 Ингредиенты: ●...

🔹 6 Рецептов, за которые готов продать душу кондитер 🔹
🔥 Лучшие кремы для тортов
Заварной крем
🔴 Ингредиенты:
● 500 мл молока 🥛
● 200 г сахара
● 1 ч. л. ванили 🌿
● 4 яичных желтка 🥚
● 50 г мука
🔴 Приготовление:
Разотрите желтки с мукой, сахаром и ванилью.
Влейте горячее молоко и варите на слабом огне, пока крем не загустеет.
Масляный крем
🔴 Ингредиенты:
● 1 пачка сливочного масла 🧈
● 4 яйца 🥚
● 1 стакан сахара
● 100 г сахарной пудры
● Щепотка ванили 🌿
🔴 Приготовление:
Смешайте яйца с сахаром и варите на водяной бане до загустения.
Взбейте масло с сахарной пудрой, добавьте яичный крем и ваниль.
Крем из сгущенки и сливочного масла
🔴 Ингредиенты:
● 1 банка сгущенки 🥫
● 1 пачка сливочного масла 🧈
🔴 Приготовление:
Взбейте сгущенку с размягчённым сливочным маслом до однородности.
Крем с яйцами и сгущенкой
🔴 Ингредиенты:
● 200 г сливочного масла 🧈
● 100 г сгущенного молока 🥫
● 2 желтка 🥚
● Щепотка ванили или 30–50 г ликёра 🍶
🔴 Приготовление:
Взбейте сгущенку с маслом.
Разотрите желтки с ванилью или ликёром и добавьте к масляной смеси.
Манный крем
🔴 Ингредиенты:
● 0,5 стакана молока 🥛
● 1 ст. л. манной крупы
● 1 ч. л. сахара
● 0,5 ч. л. сливочного масла 🧈
● 1 желток 🥚
● 1 ч. л. ванильного сахара 🌿
🔴 Приготовление:
Вскипятите молоко с ванилью и сахаром. Размешайте манку с водой и добавьте в молоко. Варите до загустения.
Разотрите желток с сахаром и маслом, затем смешайте с манной массой.
Крем для эклеров
🔴 Ингредиенты:
● 2 яйца 🥚
● 1 стакан сахара
● 1 ч. л. ванильного сахара 🌿
● 1,5 стакана молока 🥛
● 2 ч. л. растопленного сливочного масла 🧈
● 2 ч. л. муки
🔴 Приготовление:
Смешайте муку и яйца.
Вскипятите молоко с сахаром и тонкой струйкой влейте в яичную массу.
Варите на слабом огне, не доводя до кипения. Добавьте ваниль и масло. Охладите в миске с холодной водой.
Эти кремы идеально подойдут для тортов, пирожных, эклеров и других десертов. Приятного творчества и аппетита! 😋