Хворост на кефире 🍯 Хрустящий, воздушный и невероятно вкусный десерт, который идеально подходит к чаю или кофе....

Хворост на кефире 🍯
Хрустящий, воздушный и невероятно вкусный десерт, который идеально подходит к чаю или кофе. Готовится просто, а результат порадует всех!
🔴Ингредиенты:
● Кефир — 0,5 л
● Яйца — 2 шт. 🥚
● Сахар — 4 ст. л. (или больше, если любите сладкое)
● Растительное масло — 3–4 ст. л. (для теста) + для жарки
● Соль — 0,5 ч. л.
● Сода — 0,5 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком)
● Мука — 5–6 стаканов (примерно 600–700 г)
● Ванильный сахар или корица — по желанию
🔴Приготовление:
Замешивание теста:
В глубокой миске смешайте кефир, яйца, сахар, растительное масло и соль.
Добавьте гашёную соду и перемешайте.
Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
Накройте тесто полотенцем или плёнкой и оставьте на 20 минут.
Формирование хвороста:
Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе в пласт толщиной около 1 см (или тоньше, если хотите более хрустящий хворост).
Нарежьте пласт на небольшие прямоугольники.
В центре каждого прямоугольника сделайте надрез и выверните один конец через него, формируя "косичку".
Жарка:
Разогрейте растительное масло в сковороде (масла должно быть достаточно, чтобы хворост плавал).
Обжаривайте хворост с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый хворост выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
🔴Совет:
Перед подачей посыпьте хворост сахарной пудрой, ванильным сахаром или корицей. Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита! 😋