Учёные из Цюрихского университета вырастили шоколад в лаборатории — он по вкусу практически не отличается от настоящего.
Технология позволит производить шоколад круглый год, независимо от урожая, и бережнее относиться к тропическим лесам.
Пока 100 г лабораторного шоколада стоят около $20, но при массовом производстве цена может сильно упасть. Первый завод планируют запустить до конца 2026 года.
Когда за дело берутся учёные-сладкоежки
📸 Shutterstock
[club35068738|🏙 Подписаться на Москва 24]
Технология позволит производить шоколад круглый год, независимо от урожая, и бережнее относиться к тропическим лесам.
Пока 100 г лабораторного шоколада стоят около $20, но при массовом производстве цена может сильно упасть. Первый завод планируют запустить до конца 2026 года.
Когда за дело берутся учёные-сладкоежки
📸 Shutterstock
[club35068738|🏙 Подписаться на Москва 24]
Екатерина Полякова
Eduard Al
Jchuzhoj Chuzhoj
Андрей Прокофьев
Андрей Губачев