1️⃣ Классическая грибная икра 🍄 Нежная, густая и идеально намазывается. Ингредиенты: шампиньоны — 500 г, лук — 150 г,...

1️⃣ Классическая грибная икра 🍄
Нежная, густая и идеально намазывается.
Ингредиенты: шампиньоны — 500 г, лук — 150 г, морковь — 150 г, чеснок — 10 г, томатная паста — 25 г.
Приготовление: 1️⃣ Грибы нарезать кубиком 1 см и обжарить. 2️⃣ Лук измельчить, морковь крупно натереть и размягчить. 3️⃣ Всё измельчить с чесноком и пастой до зернистой массы.
2️⃣ Икра с баклажаном 🍆
Мягкая, бархатистая, с насыщенным грибным вкусом.
Ингредиенты: шампиньоны — 400 г, баклажан — 300 г, лук — 120 г, чеснок — 10 г.
Приготовление: 1️⃣ Баклажан и грибы нарезать кубиком 1 см. 2️⃣ Обжарить с луком до мягкости. 3️⃣ Добавить чеснок и измельчить импульсами.
3️⃣ Икра с перцем и томатом 🌶️
Сочная, яркая и слегка сладковатая.
Ингредиенты: шампиньоны — 450 г, сладкий перец — 200 г, лук — 120 г, томатная паста — 30 г.
Приготовление: 1️⃣ Всё нарезать кубиком 1 см. 2️⃣ Обжарить до мягкости. 3️⃣ Добавить пасту и измельчить до густой зернистой массы.
4️⃣ Икра с грецким орехом 🌰
Густая, ароматная и особенно сытная.
Ингредиенты: шампиньоны — 500 г, лук — 140 г, грецкие орехи — 70 г, чеснок — 10 г.
Приготовление: 1️⃣ Грибы и лук обжарить. 2️⃣ Орехи слегка подсушить. 3️⃣ Всё измельчить с чесноком до пастообразной текстуры.
5️⃣ Икра из вешенок с морковью 🍄
Нежная текстура с выразительным грибным ароматом.
Ингредиенты: вешенки — 500 г, лук — 150 г, морковь — 170 г, чеснок — 10 г.
Приготовление: 1️⃣ Вешенки нарезать полосками 1 см и обжарить. 2️⃣ Лук измельчить, морковь крупно натереть и размягчить. 3️⃣ Соединить с чесноком и измельчить.
Приятного аппетита!